Chef de Service

1 week ago

Montreal, Quebec, Canada Le FouFou Full time
Titre du Poste

Nous recherchons un professionnel expérimenté de l'industrie de la restauration, passionné par la création d'expériences culinaires exceptionnelles et la gestion d'une équipe de service performante pour un concept innovant de hall alimentaire dans le nouveau développement Royalmount. En tant que membre clé de l'équipe de direction, vous travaillerez avec le Directeur Général et les autres membres de la direction pour superviser les opérations quotidiennes du hall alimentaire Le Fou Fou. Cela inclut le soutien pratique de l'équipe de service, de l'équipe de travail contractuelle, du processus de ramassage et de livraison, du service à table, et de notre collection de vendeurs de hall alimentaire de classe mondiale. Vous supervisez également la mise en œuvre des normes de sécurité et de sanitation et serez l'un des principaux moteurs de l'expérience globale des invités au sein du hall alimentaire.

Culture

Notre équipe se concentre sur la création d'expériences magiques pour les invités dans un environnement de positivité, d'équité, de responsabilité et de plaisir. Nous croyons en un environnement de travail ouvert où les idées sont partagées en toute franchise et où il n'y a pas de peur de l'échec, mais plutôt une compréhension que nous devons expérimenter et avoir la liberté de réussir. Nous croyons que chacun a le droit de s'exprimer tel qu'il est, car cela nous enrichit tous. Nous croyons en un monde ouvert et à la poursuite du bonheur et de l'épanouissement professionnel. Nous ne faisons pas de discrimination fondée sur l'âge, le handicap, le genre, la race, le système de croyance, le sexe, l'orientation sexuelle, le mariage et le partenariat civil, ou la grossesse et la maternité. Nous croyons que la diversité développe la créativité et permet une croissance personnelle et professionnelle où nous apprenons tous les uns des autres.

Responsabilités Clés
  • Anticiper et dépasser les besoins des invités pendant votre quart de travail.
  • Revoir et garantir l'exécution des normes de service de l'équipe du bar, des ambassadeurs/coureurs de nourriture, des busboys et du personnel de la plonge.
  • Surveiller continuellement l'activité quotidienne dans le marché pour offrir une expérience culinaire amicale, efficace et mémorable.
  • Surveiller la satisfaction des invités à tous les niveaux – interagir avec les invités pendant leur visite pour vérifier leur satisfaction et leur expérience de service.
  • Soutenir l'exploitation financièrement responsable du hall alimentaire grâce à une supervision diligente et à une gestion moment par moment du coût de la main-d'œuvre, du coût des boissons et des fournitures et équipements opérationnels.
  • Veiller à ce que les niveaux de stocks soient maintenus pour un fonctionnement correct du hall alimentaire, appliquer des contrôles stricts des stocks, et participer aux réconciliations d'inventaire mensuelles.
  • Mettre en œuvre et faire respecter les normes opérationnelles, les politiques et les procédures à suivre par l'équipe de service et les vendeurs pour une performance optimale du marché et la satisfaction des invités.
  • Assurer que tout l'équipement est maintenu propre et en excellent état de fonctionnement grâce à des inspections personnelles et en suivant les programmes de maintenance préventive du lieu.
  • Veiller à ce que les événements privés et les fonctions de banquet soient documentés, préparés, communiqués et exécutés sans faille.
  • Maintenir la conformité avec les politiques opérationnelles nécessaires, y compris : Santé et Sécurité, Hygiène Alimentaire, Maintenance, Procédures d'Urgence et Lois sur les Alcools.
  • Responsable de la formation, du soutien, du coaching, du conseil et de l'évaluation de tous les membres de l'équipe de service du hall alimentaire.
  • Définir le ton pour un environnement de travail équitable et positif, écouter et comprendre les demandes de l'équipe, répondre par des actions appropriées et fournir des informations précises.
  • Aider et mener la résolution des conflits, les actions correctives et le coaching. Veiller à ce que le reste de l'équipe de direction adhère aux mêmes normes et pratiques.
  • Développer les compétences de l'équipe de service et du personnel de ligne pour augmenter la satisfaction des employés et accroître la rétention.
  • Veiller à ce qu'aucun membre du personnel ne soit autorisé à travailler s'il ne respecte pas les normes vestimentaires ou de toilettage définies dans le manuel de l'employé.
  • Superviser et garantir que les évaluations de performance des employés sont complétées en temps opportun.
  • Support Marketing / Génération de Revenus
  • Travailler en étroite collaboration avec le responsable marketing et l'équipe des relations publiques pour soutenir les efforts de marketing, les événements et les activations au sein du hall alimentaire.
  • Surveiller les tendances du marché, rechercher les marchés de consommation et les activités des concurrents pour identifier les opportunités et les problèmes clés.
  • Performance & Engagement des Vendeurs
  • Maintenir une relation ouverte et productive avec chaque vendeur et leur équipe de service pour garantir la livraison des offres alimentaires de la plus haute qualité, et assurer un flux de feedback productif.
  • Surveiller continuellement toutes les offres de nourriture et de boissons des vendeurs et garantir que la qualité et la présentation des offres répondent aux normes et attentes de nos invités avertis en matière de gastronomie.
  • Soutenir la réunion mensuelle avec tous les vendeurs pour passer en revue les initiatives de marketing, de relations publiques et de médias sociaux et pour obtenir des retours sur le fonctionnement.
  • Maintenir une communication positive et productive avec chaque groupe de vendeurs de manière continue.
Compétences Requises
  • Capacité à travailler en équipe, rester organisé, gérer divers projets en même temps, diriger les autres, déléguer.
  • Capacité à communiquer efficacement et avec assurance en français et en anglais, à l'oral comme à l'écrit, avec le personnel, les clients et le public.
  • Capacité à parler couramment aux invités concernant la nourriture, les boissons et le concept global.
  • Capacité à démontrer et à imposer à l'équipe de service la capacité de servir les invités avec le plus grand soin, service et excellence, en utilisant les techniques de service les plus élevées.
  • Fortes capacités de résolution de problèmes.
  • Capacité à maintenir un haut niveau de confidentialité et de discrétion.
  • Capacité à rédiger des rapports, des correspondances d'affaires et des manuels de procédures.
  • Capacité à démontrer une attitude positive en tout temps.
  • Capacité à garder une vue ouverte et objective.
  • Capacité à écouter avec empathie et à être respectueux en tout temps.
  • Capacité à maintenir son calme et à rester concentré.
  • Capacité à maintenir son intégrité personnelle.
  • Capacité à gérer un environnement rapide, occupé et quelque peu stressant, et à travailler sous pression et respecter les délais.

  • Chef de service des archives

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Interstate AC Service Full time

    Poste d'assistant-chef du service des archivesVous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine des archives médicales et vous cherchez un nouveau défi? Nous sommes à la recherche d'un assistant-chef du service des archives pour rejoindre notre équipe au Centre d'expertise.Compétences requisesDiplôme d'études collégiales (DEC) en archives...

  • Chef de service des archives

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Interstate AC Service Full time

    Poste d'assistant-chef du service des archivesVous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine des archives médicales et vous cherchez un nouveau défi? Nous sommes à la recherche d'un assistant-chef du service des archives pour rejoindre notre équipe au Centre d'expertise.Compétences requisesDiplôme d'études collégiales (DEC) en archives...

  • Chef de service infirmier

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Poste de Chef de service infirmierLe CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal recherche un Chef de service infirmier pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de service, vous serez responsable de la planification, de la supervision et de la coordination des activités d'un service infirmier.Compétences requisesOrientation vers les...

  • Chef de service infirmier

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Poste de Chef de service infirmierLe CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal recherche un Chef de service infirmier pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de service, vous serez responsable de la planification, de la supervision et de la coordination des activités d'un service infirmier.Compétences requisesOrientation vers les...

  • Chef de service infirmier

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Poste de Chef de service infirmierLe CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal recherche un Chef de service infirmier pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la planification, de la supervision et de la coordination des activités d'un service infirmier pour toute la durée de votre service.Compétences requisesOrientation vers les...

  • Chef de service infirmier

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Poste de Chef de service infirmierLe CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal recherche un Chef de service infirmier pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la planification, de la supervision et de la coordination des activités d'un service infirmier pour toute la durée de votre service.Compétences requisesOrientation vers les...

  • Chef de service infirmier

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Poste de Chef de service infirmierLe CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal recherche un Chef de service infirmier pour rejoindre son équipe dynamique. Vous aurez la responsabilité de planifier, de superviser et de coordonner les activités d'un service pour toute la durée de votre service. Vous agirez comme personne-ressource auprès de vos collègues...

  • Chef de service infirmier

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Poste de Chef de service infirmierLe CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal recherche un Chef de service infirmier pour rejoindre son équipe dynamique. Vous aurez la responsabilité de planifier, de superviser et de coordonner les activités d'un service pour toute la durée de votre service. Vous agirez comme personne-ressource auprès de vos collègues...

  • Chef de service infirmier

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Développez vos compétences en soins infirmiersLe CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal recherche un chef de service infirmier pour rejoindre son équipe dynamique. Vous aurez la responsabilité de planifier, de superviser et de coordonner les activités d'un service infirmier pour toute la durée de votre service.Compétences requisesOrientation vers les...

  • Chef de service infirmier

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Développez vos compétences en soins infirmiersLe CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal recherche un chef de service infirmier pour rejoindre son équipe dynamique. Vous aurez la responsabilité de planifier, de superviser et de coordonner les activités d'un service infirmier pour toute la durée de votre service.Compétences requisesOrientation vers les...

  • Chef de service infirmier

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Développez vos compétences en soins infirmiersLe CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal recherche un chef de service infirmier pour rejoindre son équipe dynamique. Vous aurez la responsabilité de planifier, de superviser et de coordonner les activités d'un service infirmier pour toute la durée de votre service.ResponsabilitésPlanifier et...

  • Chef de service infirmier

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Développez vos compétences en soins infirmiersLe CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal recherche un chef de service infirmier pour rejoindre son équipe dynamique. Vous aurez la responsabilité de planifier, de superviser et de coordonner les activités d'un service infirmier pour toute la durée de votre service.ResponsabilitésPlanifier et...

  • Chef de service

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Poste de Chef de service - Ressources d'établissementNous recherchons un candidat expérimenté pour occuper le poste de Chef de service - Ressources d'établissement au sein de la Direction des programmes santé mentale, dépendance et itinérance du CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal.ResponsabilitésPlanifier, organiser, contrôler et évaluer les...

  • Chef de service

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Poste de Chef de service - Ressources d'établissementNous recherchons un candidat expérimenté pour occuper le poste de Chef de service - Ressources d'établissement au sein de la Direction des programmes santé mentale, dépendance et itinérance du CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal.ResponsabilitésPlanifier, organiser, contrôler et évaluer les...

  • Chef de service

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Poste de Chef de service - Ressources d'établissementNous recherchons actuellement un candidat qualifié pour occuper le poste de Chef de service - Ressources d'établissement à la Direction des programmes santé mentale, dépendance et itinérance.ResponsabilitésPlanifier, organiser, contrôler et évaluer les services sous sa responsabilité;Diriger une...

  • Chef de service

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Poste de Chef de service - Ressources d'établissementNous recherchons actuellement un candidat qualifié pour occuper le poste de Chef de service - Ressources d'établissement à la Direction des programmes santé mentale, dépendance et itinérance.ResponsabilitésPlanifier, organiser, contrôler et évaluer les services sous sa responsabilité;Diriger une...

  • Chef de service des installations matérielles

    7 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS Centre-Ouest-de-l'ïle-de-Montréal Full time

    Poste de Chef de service des installations matériellesLe CIUSSS Centre-Ouest-de-l'île-de-Montréal recherche un Chef de service des installations matérielles pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPlanifier et coordonner les activités de maintenance et de gestion des installations matérielles.Superviser et orienter les équipes de maintenance et...

  • Chef de service des installations matérielles

    7 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS Centre-Ouest-de-l'ïle-de-Montréal Full time

    Poste de Chef de service des installations matériellesLe CIUSSS Centre-Ouest-de-l'île-de-Montréal recherche un Chef de service des installations matérielles pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPlanifier et coordonner les activités de maintenance et de gestion des installations matérielles.Superviser et orienter les équipes de maintenance et...

  • Chef de service des installations matérielles

    7 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS Centre-Ouest-de-l'ïle-de-Montréal Full time

    Poste de Chef de service des installations matériellesLe CIUSSS Centre-Ouest-de-l'île-de-Montréal recherche un Chef de service des installations matérielles pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPlanifier et coordonner les activités de maintenance et de gestion des installations matérielles.Superviser et orienter les équipes de maintenance et...

  • Chef de Cuisine

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Offre de Poste : Sous ChefNous sommes à la recherche d'un Sous Chef passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Duc de Lorraine. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de l'assistance du Chef dans ses tâches quotidiennes, ainsi que de la préparation et de la présentation des plats.Compétences et Expériences Requises3...