Cuisinier Expérimenté de Haut Niveau

6 days ago

Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

Une opportunité exceptionnelle se présente au sein de l'Auberge Saint-Antoine, un établissement réputé pour son service gastronomique de haute qualité. Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier Expérimenté de Haut Niveau, qui partagera notre passion pour la cuisine et contribuera à créer des expériences culinaires inoubliables pour nos clients.

Salaire : Environ 35 000€ par an (net), en fonction de l’expérience professionnelle du candidat, avec une augmentation salariale après 3 mois, 6 mois et chaque année.

Description du poste :

Le titulaire de ce poste travaillera en étroite collaboration avec le Chef de partie pour assurer la préparation et le service des repas dans un cadre fastueux. Le ou la Cuisinier(e) aura pour responsabilité de :

  • Effectuer la mise en place et le service de manière efficiente et rapide ;
  • Élaborer les menus en fonction des préférences et des besoins des clients, en collaboration avec les chefs de partie ;
  • Superviser et contrôler les commis sous sa responsabilité, fournissant aux collègues les conseils et les directives nécessaires pour garantir la réalisation des objectifs ;
  • Gérer les stocks relatifs à son poste de travail en collaboration avec les chefs de partie, veillant à toujours disposer des ingrédients frais et de haute qualité ;
  • Dresser les assiettes selon les normes et directives communiquées, mettant en avant la présentation esthétique et appétissante des plats ;
  • Coordonner avec les sous-chefs et les chefs de partie pour planifier et exécuter des événements banquets et autres activités culinaires ;
  • Vérifier la qualité des produits, veillant à ce qu’ils répondent à tous les standards de sécurité et de saine hygiène ;
  • Nettoyer les surfaces de travail, les équipements et les lieux d’entreposage des aliments, maintenant un environnement de travail propre et sûr.
  • Toutes autres tâches connexes.

Compétences requises :

Pour réussir dans ce poste, nous recherchons quelqu’un doté d’une attitude professionnelle et capable de:

  • Avoir des attitudes et comportements professionnels : aptitude au travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l’initiative et de l’organisation;
  • Bonne endurance physique, ardeur au travail ;
  • Capable de travailler de longues heures debout, dans des conditions de chaleur ;
  • Leadership et capacité de prise de décisions ;
  • Rapidité d’exécution et tolérance au stress ;
  • Possibilité d’avancement ;
  • Repas offert lors du quart de travail ;
  • Augmentation salariale après 3 mois, 6 mois et chaque année ;
  • Café gratuit ;
  • Pourcentage des ventes redistribué à l’équipe de la cuisine.

Exigences et scolarité :

Nous souhaitons recruter quelqu’un ayant:

Être titulaire d'un D.E.P. en cuisine d'établissement ou l'équivalent ;Expérience obligatoire d'un minimum de 1 an en cuisine.

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    Situé au cœur d'un paradis naturel, l'hôtel Entourage sur-le-Lac est un endroit idéal pour les passionnés de cuisine qui cherchent à évoluer dans leur carrière.L'ambiance luxueuse et conviviale de notre établissement offre une opportunité unique pour les cuisiniers talentueux qui veulent mettre leurs compétences en valeur.Notre hôtel propose des...

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    Nous sommes ravis de vous proposer ce poste de Cuisinier Expérimenté dans notre équipe de Relais & Châteaux. Vous serez l'un des 580 membres d'une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Salaire estimé : 25 000 €/anVous aurez la responsabilité du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches pour...

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    Recherche d'un Cuisinier de jourLe Pub Saint-Alexandre, leader dans le service de la bière importée et de la nourriture, recherche un Cuisinier de jour expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience de 5 ans minimum dans la cuisineConnaissance de la cuisine moderne et innovanteCapacité à travailler en équipe et...

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    Poste de Cuisinier au Relais Routier du Km 381La Société de développement de la Baie-James recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe au relais routier du km 381. Ce poste offre une opportunité unique de travailler dans un environnement dynamique et de contribuer au succès de notre entreprise.ResponsabilitésRéaliser la production...

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    Québec, Quebec, Canada Société de développement de la Baie-James Full time

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    Québec, Quebec, Canada Société de développement de la Baie-James Full time

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