Current jobs related to Chef de Cuisine - Vancouver - Rosewood Hotel Group

  • Chef de cuisine

    2 days ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Café de l'Orangerie Full time

    Poste de Chef de cuisineCafé de l'Orangerie recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requisesExpérience dans la préparation et la cuisson de repas complets ou de plats individuelsCapacité à former le personnel en matière de préparation, de cuisson et de manipulation des alimentsCapacité à superviser...

  • Chef de cuisine

    2 days ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Café de l'Orangerie Full time

    Poste de Chef de cuisineCafé de l'Orangerie recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requisesExpérience dans la préparation et la cuisson de repas complets ou de plats individuelsCapacité à former le personnel en matière de préparation, de cuisson et de manipulation des alimentsCapacité à superviser...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago

    Vancouver, British Columbia, Canada North Vancouver Pho Vietnamese Restaurant Ltd. Full time

    ResponsabilitésLe chef de cuisine est responsable de la planification et de la mise en œuvre de menus variés et délicieux pour nos clients.Planification des menusLe chef de cuisine doit planifier des menus qui répondent aux attentes de nos clients et qui sont conformes aux normes de qualité de notre restaurant.Commande des ingrédientsLe chef de...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago

    Vancouver, British Columbia, Canada North Vancouver Pho Vietnamese Restaurant Ltd. Full time

    ResponsabilitésLe chef de cuisine est responsable de la planification et de la mise en œuvre de menus variés et délicieux pour nos clients.Planification des menusLe chef de cuisine doit planifier des menus qui répondent aux attentes de nos clients et qui sont conformes aux normes de qualité de notre restaurant.Commande des ingrédientsLe chef de...

  • Chef de cuisine

    2 days ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Bellaggio Properties Inc. Full time

    Job Title: Chef de cuisine Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Bellaggio Properties Inc. ResponsabilitésPréparer et cuisiner des repas complets ou des plats individuels et des alimentsPréparer et cuisiner des repas spéciaux pour les patients conformément aux instructions du diététiste ou du chefInspecter...

  • Chef de cuisine

    2 days ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Bellaggio Properties Inc. Full time

    Job Title: Chef de cuisine Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Bellaggio Properties Inc. ResponsabilitésPréparer et cuisiner des repas complets ou des plats individuels et des alimentsPréparer et cuisiner des repas spéciaux pour les patients conformément aux instructions du diététiste ou du chefInspecter...

  • Korean Cuisine Chef

    1 week ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Sura Korean Cuisine Full time

    About the RoleWe are seeking a skilled Korean Cuisine Chef to join our team at Sura Korean Cuisine.Key ResponsibilitiesPrepare and cook complete meals or individual dishes and foods, adhering to high culinary standards.Inspect kitchens and food service areas to ensure cleanliness and organization.Maintain inventory and records of food, supplies, and...

  • Korean Cuisine Chef

    1 week ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Sura Korean Cuisine Full time

    About the RoleWe are seeking a skilled Korean Cuisine Chef to join our team at Sura Korean Cuisine.Key ResponsibilitiesPrepare and cook complete meals or individual dishes and foods, adhering to high culinary standards.Inspect kitchens and food service areas to ensure cleanliness and organization.Maintain inventory and records of food, supplies, and...

  • Chef de cuisine

    17 hours ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Planted Meals Ltd Full time

    Job Title: Chef de cuisinePlanted Meals Ltd est à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de plats délicieux pour nos clients.ResponsabilitésDéterminer la taille des portions de nourriture et les coûtsPlanifier des...

  • Chef de cuisine

    1 day ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Planted Meals Ltd Full time

    Job Title: Chef de cuisinePlanted Meals Ltd est à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de plats délicieux pour nos clients.ResponsabilitésDéterminer la taille des portions de nourriture et les coûtsPlanifier des...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Royal Vancouver Yacht Club Full time

    Job Title: Sous-Chef de CuisineRoyal Vancouver Yacht Club est à la recherche d'un Sous-Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire.ResponsabilitésEstimer les quantités et les coûts des fournitures et des alimentsConserver les dossiers des coûts des aliments, de la consommation, des ventes et de l'inventaireSurveiller les...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Royal Vancouver Yacht Club Full time

    Job Title: Sous-Chef de CuisineRoyal Vancouver Yacht Club est à la recherche d'un Sous-Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire.ResponsabilitésEstimer les quantités et les coûts des fournitures et des alimentsConserver les dossiers des coûts des aliments, de la consommation, des ventes et de l'inventaireSurveiller les...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Pacific Coast Catering Group ltd Full time

    Job DescriptionPacific Coast Catering Group ltd est à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésEstimer les coûts et les quantités de fournitures et de produits alimentairesConserver les dossiers des coûts alimentaires, de la consommation, des ventes et de l'inventairePrésenter de...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Pacific Coast Catering Group ltd Full time

    Job DescriptionPacific Coast Catering Group ltd est à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésEstimer les coûts et les quantités de fournitures et de produits alimentairesConserver les dossiers des coûts alimentaires, de la consommation, des ventes et de l'inventairePrésenter de...

  • Chef de cuisine

    2 days ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Kosoo Restaurant Ltd. Full time

    Job Title: Chef de cuisineKosoo Restaurant Ltd. is seeking a skilled and experienced chef to join our team.Job Description:Responsibilities:Déterminer la taille des portions de nourriture et les coûtsRequérir des aliments et des fournitures de cuisinePréparer et cuire des repas complets ou des plats individuels et des alimentsNettoyer la cuisine et les...

  • Chef de cuisine

    18 hours ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Kosoo Restaurant Ltd. Full time

    Job Title: Chef de cuisineKosoo Restaurant Ltd. is seeking a skilled and experienced chef to join our team.Job Description:Responsibilities:Déterminer la taille des portions de nourriture et les coûtsRequérir des aliments et des fournitures de cuisinePréparer et cuire des repas complets ou des plats individuels et des alimentsNettoyer la cuisine et les...

  • Chef de Cuisine

    3 months ago

    Vancouver, Canada Coquette Brasserie Full time

    We are currently seeking a Chef de Cuisine with extensive knowledge of French cuisine. Our restaurant is a French Parisian Style Brasserie. This position is hands on and focused on prep and service. This position is ideal for a chef who wants to focus on the food with out the responsibilities of administration. Working with the Executive Chef, essential...

  • Chef de cuisine

    1 week ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Earls Test Kitchen oa Earls Restaurants Full time

    Job SummaryEarls Test Kitchen o/a Earls Restaurants est à la recherche d'un Chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que membre clé de notre équipe culinaire, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de repas complets ou de plats individuels, ainsi que de la supervision de l'équipe de...

  • Chef de cuisine

    1 week ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Earls Test Kitchen oa Earls Restaurants Full time

    Job SummaryEarls Test Kitchen o/a Earls Restaurants est à la recherche d'un Chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que membre clé de notre équipe culinaire, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de repas complets ou de plats individuels, ainsi que de la supervision de l'équipe de...

  • Chef de cuisine

    2 days ago

    Vancouver, British Columbia, Canada Poke Bar Dice & Mix Full time

    Job DescriptionPoke Bar Dice & Mix est à la recherche d'un Chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésPréparation et cuisson de repas complets ou de plats individuels et de nourritureEntretien de l'inventaire et des registres de nourriture, de fournitures et d'équipementNettoyage de la cuisine et des zones de...

Chef de Cuisine

4 months ago

Vancouver, Canada Rosewood Hotel Group Full time

Begin Your Rosewood Journey

**We believe that life is made of many journeys**: inspiration, wonderment, curiosity, or the simple joy of discovering something new every day. If you share the same sentiment, then this opportunity is for you.

Rosewood Hotel Georgia is looking for a Chef De Cuisine.

As a Chef De Cuisine, you will be reporting to Executive Chef, and will be responsible for the daily operation of the Outlets and Banquets kitchen, seasonal menus, staff management and production planning.

**Key Responsibilities**:
Daily walk about of all kitchens to assure equipment is in proper working condition.
Oversee the food ordering to assure that all products needed are in fact ordered to the predetermined specification.
Daily briefings with wait staff to discuss food specials and any pertinent information relating to the daily operation of the outlets.
Daily briefing with outlet managers and Stewarding supervisor to assure that all daily requirements are addressed.
Daily briefing with Chef d ’Parties to follow up on pending items as well any new business relating to their prospective areas.
Daily walk about of all cold storage areas relating to food preparation to assure that food rotation is consistent with regulations and rules.
Daily briefing with outlet managers for VIP information and booking information.
Supervision of all the Chef de Parties and their effective cross training.
Reviewing all weekly function event orders with the Executive Chef and organizing the production schedules.
The delegation of all and any directives given by the Executive Chef and Managing Director pertinent to the safe and efficient operation of the property’s F&B operation
Assist the Executive Chef in the development of new menus and implementation of those menus.
Safety standards and the implementation of training guides as it relates to the safe operation of kitchen equipment.
Observance of all health standards and the installation of health standards as it relates to food production with 95% score by health department.
Effective management of labor costs in relation to business needs and trends.
Control of all variable line items relating to food production budget.
All other duties as required.

Minimum 8 years overall culinary experience with at least two years in a Sous Chef position in a luxury or ultra-luxury hotel or restaurant.
Formal culinary training is preferred, or an equivalent combination of education and work-related experience.
Must be able to perform job functions with attention to detail, speed and accuracy; prioritize, organize and follow-up; be a clear thinker, remaining calm and resolving problems using good judgment; follow directions thoroughly; understand a guest’s service needs; work cohesively with co-workers as part of a team; work with mínimal supervision; maintain confidentiality of guest information and pertinent hotel data.
Demonstrated project management experience in organizing, planning and executing large-scale projects from conception through implementation; demonstrated experience in leading and developing people; strong verbal and written communication skills for the purpose of presenting and discussing technical information to establish rapport and/or influence and gain understanding of others; knowledge of hotel/resort operations management to include quality, operations, and marketing/sales principles; knowledge of and experience with luxury/ultra-luxury market niche required; understanding of hospitality industry trends.
Required to speak, read and write English, with fluency in other languages preferred.
Must be able to exert physical effort, endure various physical movements throughout the work areas, reach up and down, remain stationary at times throughout work periods, and satisfactorily communicate with guests and co-workers to their understanding. Requires walking or standing to a significant degree. Employee will be exposed to extremes of heat plus temperature changes.
Interprovincial Red Seal or industry recognized equivalent, Food Safe certificate.

**Benefits**:
Competitive Salary & Benefits
We encourage personal and professional growth. Continue the Rosewood Journey through global talent development opportunities.

About Rosewood Hotel Georgia

Following its debut in the Roaring '20s, the legendary Hotel Georgia came to be known as Vancouver's most historic and elegant retreat. When it first welcomed guests in 1927, the hotel brought unheard of luxuries to the young city of Vancouver and Canada's West Coast. And it wasn't just the local society set that made the hotel the heart of Vancouver; Louis Armstrong, Ginger Rogers, Frank Sinatra, Laurence Olivier, the Rolling Stones and the Prince of Wales all added to the mystique of this irreplaceable piece of history.

Now unveiled as Rosewood Hotel Georgia, the fully restored Georgian Revival property has returned to its former grandeur with additional elegance afforded by extensive amenities and the impeccable ser