Cuisinier(ère) Déjeuners Et Mets Froids 14/14

3 weeks ago


Montréal, Canada Gestion ADC Full time

Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie.

**2. Sommaire du poste**

Sous l’autorité du Chef de cuisine, le cuisinier aux déjeuners et mets froid effectue la réalisation des mets (déjeuners et mets froids). Ce dernier a la responsabilité de la préparation et du service du ces mets.

**3. Description des principales responsabilités**

**Principales responsabilités**

**Préparation des mets**:

- Assurer la production et les mises en place des déjeuners et mets froids
- S’assurer de la qualité des mets attitrés à sa section
- Assurer la propreté de son espace de travail
- Utiliser divers équipements en cuisine
- Assurer le service des met dont il a charge

Coordination de personnel
- Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation (SIMDUT, MAPAQ, CNESST)
- Soutien les employés moins expérimentés attitré à sa section

**Gestion des stocks**:

- Assurer le respect des techniques appropriées de manutention et d’entreposage des

aliments en tout temps
- Préparer les commandes des matières premières requis à sa section
- Participer au rangement à l’étiquetage et à la rotation appropriés des stocks

**Service à la clientèle**:

- Assurer le service des repas avec courtoisie et professionnalisme

**Horaire et lieu de travail**
- Être disposé à effectuer un horaire de 14/14 (14 jours de travail suivi de 14 jours de congé), à raison de 84 heures par semaine
- Travail en région éloignée (Baie-James)

**Requis**
- Diplôme d’études professionnel (DEP) en cuisine ou équivalent
- Minimum de 2 à 3 ans d’expérience pertinente en cuisine
- Bilinguisme (français, anglais), un atout
- Formation manipulateur ou gestionnaire d’hygiène est salubrité (MAPAQ) un atout
- Bonne habileté relationnelle
- Habileté à collaborer avec ses collègues travail diversifiées
- Habileté à travailler sous pression
- Faire preuve de jugement, de leadership, d’initiative et de débrouillardise
- Avoir un bon sens de l’organisation

**Exigences physiques**
- Travail physique (debout, longues heures de travail)
- Être en mesure de lever des charges lourdes

Type d'emploi : Occasionnel

Horaires de travail:

- 12 Heures
- Quart de jour
- Quart de nuit
- Quart de soir

Formation:

- École Secondaire (Souhaité)

Expérience:

- cuisine: 1 an (Souhaité)

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Congés payés
- Indemnité de déplacement
- Indemnité de logement
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin

Expérience:

- Travail en cuisine: 1 an (Souhaité)
- Restauration: 1 an (Souhaité)
- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)

Langue:

- Français (Souhaité)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Modifier l'emploi

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Congés payés
- Indemnité de déplacement
- Indemnité de logement
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin

Expérience:

- Travail en cuisine: 1 an (Souhaité)
- Restauration: 1 an (Souhaité)
- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)

Langue:

- Français (Souhaité)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : Déplacements fréquents



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