
Cuisinier(ère) Déjeuners Et Mets Froids 14/14
3 weeks ago
Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie.
**2. Sommaire du poste**
Sous l’autorité du Chef de cuisine, le cuisinier aux déjeuners et mets froid effectue la réalisation des mets (déjeuners et mets froids). Ce dernier a la responsabilité de la préparation et du service du ces mets.
**3. Description des principales responsabilités**
**Principales responsabilités**
**Préparation des mets**:
- Assurer la production et les mises en place des déjeuners et mets froids
- S’assurer de la qualité des mets attitrés à sa section
- Assurer la propreté de son espace de travail
- Utiliser divers équipements en cuisine
- Assurer le service des met dont il a charge
Coordination de personnel
- Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation (SIMDUT, MAPAQ, CNESST)
- Soutien les employés moins expérimentés attitré à sa section
**Gestion des stocks**:
- Assurer le respect des techniques appropriées de manutention et d’entreposage des
aliments en tout temps
- Préparer les commandes des matières premières requis à sa section
- Participer au rangement à l’étiquetage et à la rotation appropriés des stocks
**Service à la clientèle**:
- Assurer le service des repas avec courtoisie et professionnalisme
**Horaire et lieu de travail**
- Être disposé à effectuer un horaire de 14/14 (14 jours de travail suivi de 14 jours de congé), à raison de 84 heures par semaine
- Travail en région éloignée (Baie-James)
**Requis**
- Diplôme d’études professionnel (DEP) en cuisine ou équivalent
- Minimum de 2 à 3 ans d’expérience pertinente en cuisine
- Bilinguisme (français, anglais), un atout
- Formation manipulateur ou gestionnaire d’hygiène est salubrité (MAPAQ) un atout
- Bonne habileté relationnelle
- Habileté à collaborer avec ses collègues travail diversifiées
- Habileté à travailler sous pression
- Faire preuve de jugement, de leadership, d’initiative et de débrouillardise
- Avoir un bon sens de l’organisation
**Exigences physiques**
- Travail physique (debout, longues heures de travail)
- Être en mesure de lever des charges lourdes
Type d'emploi : Occasionnel
Horaires de travail:
- 12 Heures
- Quart de jour
- Quart de nuit
- Quart de soir
Formation:
- École Secondaire (Souhaité)
Expérience:
- cuisine: 1 an (Souhaité)
Type d'emploi : Temps plein
Avantages:
- Congés payés
- Indemnité de déplacement
- Indemnité de logement
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Flexible Language Requirement:
- Anglais non requis
Horaires de travail:
- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
Expérience:
- Travail en cuisine: 1 an (Souhaité)
- Restauration: 1 an (Souhaité)
- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)
Langue:
- Français (Souhaité)
Permis/certificat:
- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)
Lieu du poste : Déplacements fréquents
Modifier l'emploi
Type d'emploi : Temps plein
Avantages:
- Congés payés
- Indemnité de déplacement
- Indemnité de logement
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Flexible Language Requirement:
- Anglais non requis
Horaires de travail:
- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
Expérience:
- Travail en cuisine: 1 an (Souhaité)
- Restauration: 1 an (Souhaité)
- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)
Langue:
- Français (Souhaité)
Permis/certificat:
- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)
Lieu du poste : Déplacements fréquents
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Montréal, Canada Gestion ADC Full timeDesservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du Chef, le cuisinier principal assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et de service...
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