Chef Cuisine

5 months ago

MontSaintHilaire, Canada Strom spa Mont-Saint-Hilaire Full time

_**Grandissez avec nous**_

Le Chef cuisine est responsable d’organiser et gérer les activités de l’équipe en cuisine dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Les produits locaux sont priorisés pour refléter la philosophie de l’entreprise. Le tout est travaillé dans le respect de la nature, de l’art culinaire et dans le but d’offrir une expérience hors du commun à la clientèle.

**Responsabilités principales**
- **Gestion opérationnelle**_
- Livraison des recettes à partir de fiches techniques ainsi que les plats en fonction de la carte, des forfaits, des allergies et des évènements
- Planifier les menus à l’ardoise en assurant un standard de qualité élevé à chaque assiette et en veillant à l’atteinte des objectifs financiers et des ratios de performance
- Effectuer et valider les commandes auprès des fournisseurs et s’assurer de la fraîcheur des produits
- Travailler en étroite collaboration avec le siège social ; adhérer à la vision de l’entreprise et la promouvoir au sein de son équipe
- Maintien rigoureux de l’inventaire afin d’éviter les ruptures de marchandise
- Assurer la rotation des produits ainsi que l’étiquetage adéquat
- Assurer les hauts standards de propreté de la cuisine selon les normes MAPAQ et du Strøm
- **Gestion des ressources humaines**_
- Faire preuve d’un leadership mobilisateur et maintenir un esprit d'équipe en motivant l’équipe à l’atteinte des objectifs et le maintien d’une ambiance de travail stimulante et harmonieuse
- Recruter, former et développer une équipe performante
- Effectuer l’organisation des horaires de travail selon les budgets alloués et les prévisions d’achalandage
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef service afin d’optimiser l’expérience client
- Travailler en étroite collaboration avec le siège social ; adhérer à la vision de l’entreprise et la promouvoir au sein de son équipe

**Profil recherché**
- Diplôme d’études professionnelles (DEP cuisine), diplôme en cuisine ou en hôtellerie
- Expérience professionnelle dans une cuisine d’au moins 4 ans
- Plus de 2 ans d’expérience dans un rôle similaire et/ou en gestion de cuisine
- Formation en hygiène et salubrité
- Connaissance ou intérêt pour la cuisine nordique et locale
- Habilité à s’adapter au rythme des commandes
- Rigueur, minutie et bonne gestion du stress
- Sens de l’organisation et des priorités

**Ce que le Strøm spa vous offre**:

- Assurances collectives incluant la télémédecine
- Journée « Équilibre »
- Accès à l’expérience thermale
- Rabais sur les produits et services Strøm, jusqu’à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d’esthétique
- Horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle
- Milieu de travail en nature
- Contribuer à une entreprise d’ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté
- Évoluez au sein d’une équipe dévouée, respectueuse et accueillante

**Spécifications**
- Rémunération : salaire selon expérience + assurances collectives
- Poste permanent temps plein : 40 heures
- Horaire : majoritairement de semaine, de jours
- Lieu de travail : Strom spa Mont-St-Hilaire

Le genre masculin est utilisé dans le présent affichage comme genre neutre.

Type d'emploi : Temps plein

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour

Lieu du poste : En présentiel

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    Les Résidences Soleil cherchent un Chef de cuisine dynamique pour rejoindre leur équipe. Le candidat idéal possède une solide expérience en cuisine institutionnelle et est capable de travailler efficacement dans un environnement chaleureux.Responsabilités :Préparer, cuisiner et présenter de délicieux repas aux résidents, selon les procédures...

  • Chef cuisine

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    Mont-Saint-Hilaire, Canada Strøm spa nordique Full time

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  • Chef cuisine

    3 weeks ago

    Mont-Saint-Hilaire, Canada Strøm spa nordique Full time

    Présentation du posteLe Strøm spa nordique recherche un Chef cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion des activités de l'équipe en cuisine, dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm.Les produits locaux sont priorisés pour refléter la philosophie de l'entreprise.Le...

  • Chef cuisine

    4 weeks ago

    Mont-Saint-Hilaire, Quebec, Canada Strøm spa nordique Full time

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  • Chef cuisine

    6 months ago

    Mont-Saint-Hilaire, Canada Strøm spa nordique Full time

    Description du rôle Grandissez avec nous Le Chef cuisine est responsable d’organiser et gérer les activités de l’équipe en cuisine dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Les produits locaux sont priorisés pour refléter la philosophie de l’entreprise. Le tout est travaillé dans le respect de la nature, de...

  • Chef cuisine

    4 weeks ago

    Mont-Saint-Hilaire, Canada Strøm spa nordique Full time

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    3 days ago

    Mont-Saint-Hilaire, Canada Strøm spa nordique Full time

    La Description du PosteL'entreprise Strøm spa nordique recherche un professionnel compétent et expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Principal. Ce rôle est essentiel au succès de notre restaurant, où nous mettons l'accent sur la cuisine locale et nordique.Nous sommes à la recherche d'un candidat motivé et passionné par la...

  • Chef cuisine

    4 weeks ago

    Mont-Saint-Hilaire, Quebec, Canada Strøm spa nordique Full time

    Description du rôleGrandissez avec nousLe responsable cuisine est chargé d'organiser et de gérer les activités de l'équipe en cuisine dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Les produits locaux sont priorisés pour refléter la philosophie de l'entreprise. Le tout est travaillé dans le respect de la nature, de l'art culinaire...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago

    Mont-Saint-Hilaire, Quebec, Canada Les Résidences Soleil Full time

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    Mont-Saint-Hilaire, Quebec, Canada Strøm spa nordique Full time

    Description du rôleUn chef de cuisine passionnéLe cuisinier est responsable de la préparation de plats d'inspiration nordique, mettant en avant les artisans locaux et les produits sains et écoresponsables. Il contribue à la proposition culinaire du Strøm en offrant une expérience complète de détente à la clientèle.Responsabilités...

  • Chef de Cuisine

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    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du posteLe chef de cuisine sera un membre clé de notre équipe de cuisine.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats, et vous travaillerez étroitement avec notre équipe de chef pour créer des menus innovants et délicieux.Fonctions et responsabilitésPréparation et présentation de platsCollaboration avec...

  • Chef de cuisine

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    Votre rôle: Nous recherchons un chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à Tremblant. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la qualité des produits et de la satisfaction des clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la réussite de nos opérations culinaires. ...

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    Mont-Tremblant, Canada Accor Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique au sein de l'hôtel Accor ! Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné qui souhaite rejoindre notre équipe de cuisine pour occuper un rôle clé dans la préparation et la présentation de nos plats. Vous serez responsable de la supervision de l'équipe de cuisine, de la...

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    Mont-Tremblant, Canada Accor Full time

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    Mont-Tremblant, Canada Accor Full time

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    Description du posteLe Sous Chef est un professionnel expérimenté qui travaille dans un environnement de haute pression. Il doit être capable de donner des ordres à sa section, de travailler de manière indépendante et d'exécuter de manière fiable les ordres qui lui sont transmis par le Chef. Il est capable d'encadrer les cuisiniers débutants et de...

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    Mont-Tremblant, Canada Accor Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique au sein de l'hôtel Accor !En tant que Sous-chef, vous serez chargé de maintenir les standards de qualité déterminés par le Chef Exécutif. Vous assisterez à la planification des horaires des employés en fonction des budgets déterminés et serez responsable du Restaurant et des Banquets.Vous...

  • Chef de cuisine

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    Mont-Tremblant, Canada Accor Full time

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Tremblant. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des repas et de l'entretien des équipements. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des...

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    Mont-Tremblant, Canada Accor Full time

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe dynamique à Tremblant. Votre rôle consiste à assurer le bon fonctionnement et le très haut rendement de la cuisine assignée. Vous serez responsable de la qualité du produit, qui doit répondre aux plus hauts standards et satisfaire les clients. Vous...

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    Mont-Tremblant, Canada Accor Full time

    Poste de Chef de Cuisine Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésMaintenir les standards de qualité déterminés par le Chef ExécutifAssister à la planification des horaires des employésS'occuper du Restaurant et des BanquetsSuperviser les employés concernant la...