Chef de Partie

6 months ago

Red Deer, Canada Red Deer Resort & Casino Full time

Summary

The Chef de Partie is responsible for, including but not limited to, supporting the kitchen department in delivering consistently high-quality food, handling purchase orders, and coordinating daily tasks with Sous Chef. This position also requires having full awareness of all menu items, their recipes, methods of production and presentation standards.

Essential

**Responsibilities**:

- Create and organize daily tasks with the Sous Chef/Chef
- Supervise any line cook within the department
- Perform any extra duties at the request of management
- Must follow all Occupational Health and Safety guidelines at all times.
- Responsible for the daily preparation of food items to designated areas of the kitchen
- Set up of workstation in accordance with restaurant guidelines
- Prepares food items, follows recipes, portion controls and presentation specifications as set by the restaurant
- Ensure stations are stocked and clean, reporting any maintenance issues as they arise
- Assist with the cleaning, sanitation and organization of the kitchen, walk-in coolers, and all other storage
- Ensure quality and safety of food complies with standard and sanitary measures; including sweeping of floors, cleaning of surfaces, proper coverage and storage of food items according to standards and procedures
- Work at a consistent and efficient pace, ensuring timely preparation of all meals are completed
- Following proper reporting procedures for accidents and incidents to ensure follow-up and prevention of accidents or injury while following Occupational Health and Safety Legislation
- Reports any infraction in the food services department policies and procedures
- Make sure that the professional equipment is in good condition and signal any malfunction before it affects the staff or the clients
- Maintain a positive and professional approach with coworkers and customers
- Other duties or tasks assigned

Education, Qualification and Requirements
- Previous experience in a fast-paced customer service environment, hospitality setting preferred
- Experience in the Hotel Industry is an asset.
- 1 to 2-year Degree or Diploma in Hospitality/F&B; related experience and/or training; or equivalent combination of education and experience
- Minimum of 1 (one) year experience in a supervisory role
- Required courses HAACP, Food Safety, WHMIS
- Ability to train staff and help them to continue to improve and develop their skills.
- Excellent organizational skills
- Effective communication skills, both written and oral
- Excellent work ethic; driven, organized, dependable, flexible, available to pick up or volunteer for shifts as required to maintain operational requirements
- Must be fluent in English, both written and oral
- Physically able to perform duties of position including but not limited to:

- Standing for long periods of time with intermittent walking at times
- Frequently lifts and/or carries up to 50 pounds
- Continual use of manual dexterity and gross motor skills with frequent use of bi-manual dexterity and fine motor skills
- Ability to reach hands and arms in any direction and kneel, bend at the wait with repeated stooping
- As a condition of employment, associates are to have a criminal record check prior to their first day of work

Work Environment
- Able to stand and walk repeatedly over the course of a shift
- Ability to tolerate exposures to heat, cold and water
- Ability to work in a noisy and distracting environment.
- The employee must frequently lift and/or move up to 50 pounds.
- While performing the duties of this job, there may be stooping, kneeling, bending, reaching and crouching
- Regularly exposed to, including but not limited to, hazardous situations and conditions that produce cuts or minor burns.

Hours of Work
- The hours of work for this position will vary depending on operational requirements but will include early morning, evening and late night, as well as weekends and holidays.

  • Supervising Chef

    1 day ago

    Red Deer, Canada Big Sky Camp Catering Ltd Full time

    Durée de l'emploi: Temporaire - Langue de travail: Anglais - Heures de travail: 84 hours per week - Education: - Expérience: - **Education**: - Other trades certificate or diploma - ** Work setting**: - Staff accommodation provided - Remote location - Camp - ** Ranks of chefs**: - Executive chef - Head chef - ** Tasks**: - Create new recipes -...

  • Chef de magasin RONA

    4 days ago

    Red Deer, Alberta, Canada RONA+ Full time

    Développez votre carrière chez RonaNous recherchons un Chef de magasin pour notre équipe au sein de la grande famille RONA. Avec votre sens de l'organisation, votre minutie et vos compétences en communication, vous formerez nos associés pour que chaque visite devienne une expérience positive.Fonction principaleVous serez chargé(e) de superviser le...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Red Deer, Alberta, Canada Pinch of Spice Full time

    Job Title:Chef de Cuisine - Spécialités ÉthniquesAbout Us:Pinch of Spice is a dynamic and growing company that values diversity and inclusivity in our workplace. We strive to create a welcoming environment for all employees and customers.Job Summary:We are seeking a skilled and experienced Chef de Cuisine to join our team. The successful candidate will be...

  • Chef de Opérations Principal

    3 weeks ago

    Red Deer, Alberta, Canada FedEx Full time

    Description du PosteCe poste est un opportunité unique pour les professionnels motivés qui veulent être au centre des opérations quotidiennes de FedEx. En tant que Chef de Opérations Principal, vous serez responsable de promouvoir une culture de sécurité et de gérer les opérations de tri avec efficacité.Compétences et QualificationsVoici les...

  • sushi chef

    5 months ago

    Red Deer, Canada 2350651 Alberta LTD. Full time

    Education: Expérience: EducationSecondary (high) school graduation certificateWork settingRestaurantRanks of chefsSushi chefTasksEstimate amount and costs of supplies and food itemsMaintain records of food costs, consumption, sales and inventoryCreate new recipesPrepare and cook meals or specialty foodsRequisition food and kitchen suppliesPlan menus and...

  • Executive Chef for Busy Restaurant

    4 weeks ago

    Red Deer, Alberta, Canada Edo Japan Full time

    We are seeking an experienced Executive Chef to join our team at Edo Japan. As a key member of our culinary team, you will be responsible for overseeing the preparation and presentation of all menu items.Key Responsibilities:Chef Leadership: Lead a team of cooks and kitchen staff to ensure efficient and effective food preparation.Menu Development: Work with...

  • Head Chef

    4 weeks ago

    Red Deer, Alberta, Canada Lotsa'Tots Child Care Full time

    About This RoleWe are seeking a skilled and experienced Head Chef to join our team at Lotsa'Tots Child Care. In this dynamic role, you will be responsible for overseeing all aspects of our kitchen operations.Job DescriptionKitchen Operations: Manage the preparation and cooking of complete meals or individual dishes and foods for our children. Ensure that...

  • Pastry Chef Specialist

    3 weeks ago

    Red Deer, Alberta, Canada TIM HORTONS Full time

    Job OverviewWe are seeking a skilled Pastry Chef to join our team at Tim Hortons.CompensationThe estimated annual salary for this position is approximately $45,000 - $60,000 based on industry standards and location.Job DescriptionKey Responsibilities:Bake mixed dough and batters in a fast-paced environmentFrost and decorate cakes and baked goods with...

  • Chef de Service Gestionnaire

    4 weeks ago

    Deer Lake, Canada GardaWorld Full time

    À GardaWorld, nous sommes à la recherche d'un Chef de Service Gestionnaire pour diriger nos opérations avec efficacité et atteindre nos objectifs.Ce rôle est crucial dans notre succès continu. En tant que Chef de Service Gestionnaire, vous serez responsable de diriger et de gérer les opérations quotidiennes pour atteindre les objectifs de...

  • Chef de projet opérationnel

    4 weeks ago

    Deer Lake, Canada GardaWorld Full time

    Description du poste Nous recherchons un Chef de projet opérationnel pour diriger et gérer nos opérations quotidiennes. Ce professionnel sera chargé de mener des initiatives stratégiques et d'assurer des fonctions quotidiennes.Fonction principaleEn tant que chef de projet opérationnel, vous serez responsable de la direction et de la gestion des...

  • Facteur - Agent de livraison

    3 months ago

    Red Deer, Canada Canada Post Full time

    Numéro de la demande d’emploi : 184129  Fonction administrative : Agent de livraison ou Facteur  Ville principale : Red Deer Province : Alberta  Type d’emploi : Temporaire - Nouveau  Statut d’emploi : Temporaire  Exigences linguistiques : Anglais essentiel  Nombre de postes vacants : 3  Salaire : 22.68$/hr Date de clôture (AAAA/MM/JJ):...

  • Superviseurs Des Opérations

    6 months ago

    Red Deer, Canada Intelcom Full time

    Prêt à relever le défi ? Pourquoi choisir Intelcom et devenir l'un de nos Superviseurs des Opérations ? - Vous assurerez du bon fonctionnement de nos activités de livraison au quotidien ; - Vous utiliserez vos compétences en communication et en leadership avec les employés et les entrepreneurs de livraison indépendants pour assurer des livraisons à...

  • Directeur des opérations de détail

    3 weeks ago

    Red Deer, Alberta, Canada Loblaw Companies Ltd - Head Office Full time

    À propos de l'entrepriseNous sommes une entreprise à succès qui s'engage à offrir un achat exceptionnel et une expérience inoubliable à nos clients. Nous sommes fiers d'être considérés comme l'un des meilleurs employeurs au Canada, grâce à notre engagement envers la diversité, l'équité et l'inclusion.SalairesNos salaires...

  • Représentant(E) Du Service à La Clientèle Des

    6 months ago

    Red Deer, Canada Dragonfly Full time

    Prêt à relever le défi ? Pourquoi choisir Intelcom et devenir l’un de nos représentants du service à la clientèle des opérations ? - Vous aimez aider les autres et trouver de bonnes solutions à tout ce qui se présente lorsque vous aidez les clients et les chauffeurs en vous assurant que les livraisons sont effectuées à temps ; - Vous aurez...

  • Représentant de La Surface de Vente, Technologie

    6 months ago

    Red Deer, Canada Staples Canada Full time

    : 1264463 **À propos de nous** Staples/Bureau en Gros est l’Entreprise du travail et de l’apprentissage; nous sommes des partenaires dynamiques et inspirants pour nos clients et les collectivités dans lesquelles nous vivons. Chez Staples/Bureau en Gros, nous inspirons les gens à travailler plus intelligemment, à apprendre davantage et à évoluer...

  • Représentant de La Surface de Vente, Technologie

    6 months ago

    Red Deer, Canada Staples Canada Full time

    : 1265460 **À propos de nous** Staples/Bureau en Gros est l’Entreprise du travail et de l’apprentissage; nous sommes des partenaires dynamiques et inspirants pour nos clients et les collectivités dans lesquelles nous vivons. Chez Staples/Bureau en Gros, nous inspirons les gens à travailler plus intelligemment, à apprendre davantage et à évoluer...

  • Cook

    6 months ago

    Red Deer, Canada The Hungry Beast Food Company Inc. Full time

    Education: - Expérience: **Education**: - Secondary (high) school graduation certificate **Work setting**: - Restaurant **Tasks**: - Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances - Prepare and cook special meals for patients as instructed by dietitian or chef - Inspect kitchens and food service areas - Maintain inventory and records...

  • Représentant, Surface de Vente

    6 months ago

    Red Deer, Canada Staples Canada Full time

    : 1264473 **À propos de nous** Staples/Bureau en Gros est l’Entreprise du travail et de l’apprentissage; nous sommes des partenaires dynamiques et inspirants pour nos clients et les collectivités dans lesquelles nous vivons. Chez Staples/Bureau en Gros, nous inspirons les gens à travailler plus intelligemment, à apprendre davantage et à évoluer...

  • Chef de technologie industrielle et consultant stratégique

    3 weeks ago

    Red Deer, Alberta, Canada National Research Council Canada Full time

    Vue d'ensemble de l'entrepriseL'Organisme national de recherches du Canada (ONRC) est un leader en innovation industrielle, avancement du savoir et développement technologique. Nous collaborons avec 70 collèges, universités et hôpitaux, contribuons aux projets de plus de 800 entreprises et offrons un soutien financier et des conseils à plus de...

  • Cook

    6 months ago

    Red Deer, Canada 2216561 Alberta Ltd. oa Red Swan Pizza Full time

    Education: - Expérience: **Education**: - Secondary (high) school graduation certificate **Work setting**: - Restaurant **Tasks**: - Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods - Prepare and cook special meals for patients as instructed by dietitian or chef - Inspect kitchens and food service areas - Train staff in preparation,...