Current jobs related to Directeur, Restaurant Le Champlain - Quebec City - FAIRMONT

  • Directeur(Trice) de Restaurant

    3 weeks ago

    Quebec City, Canada Sapristi Champlain Full time

    Le groupe Trois Garçons Inc. est à la recherche d'un(e) Directeur(trice) au sein de son restaurant Sapristi situé sur le boulevard Champlain. Quelles sont les qualités et compétences recherchées? En quoi consiste le poste? Voici les réponses! **Tâches principales**: - Faire appliquer la politique et standards de l’entreprise - Coordonner les...

  • Agent(E) Administratif(Ve) Classe 2

    4 months ago

    Quebec City, Canada Groupe Champlain Full time

    Le Groupe Champlain Inc. est un regroupement de treize (13) centres d'hébergement privés conventionnés situés dans plusieurs régions du Québec. Plus que jamais, le Groupe Champlain entend devenir la référence première au Québec reconnue pour son humanité et l'excellence opérationnelle de son continuum de services. **Description**: Personne qui...

  • Préposé(E) Aux Bénéficiaires

    3 months ago

    Quebec City, Canada Groupe Champlain Full time

    Le Groupe Champlain Inc. est un regroupement de 13 Centres d’Hébergement et de Soins de Longue Durée (CHSLD) privés conventionnés, situés dans plusieurs régions du Québec dont la mission est d’offrir des soins et services de qualité, profondément humains, en continu et dans un milieu de vie sécuritaire, à des personnes ayant des besoins...

  • Diététiste-nutritionniste - Champlain-des

    3 months ago

    Quebec City, Canada Groupe Champlain Full time

    Le Groupe Champlain Inc. est un regroupement de 13 Centres d’Hébergement et de Soins de Longue Durée (CHSLD) privés conventionnés, situés dans plusieurs régions du Québec dont la mission est d’offrir des soins et services de qualité, profondément humains, en continu et dans un milieu de vie sécuritaire, à des personnes ayant des besoins...

  • Barmand (H/F) - Cochon Dingue Champlain

    5 hours ago

    Quebec City, Canada Restos Plaisirs Full time

    **Le Cochon Dingue Champlain** est actuellement à la recherche d’**un(e) barmand(aid)**, **du lundi au vendredi**. Tu désire relever un nouveau défi au sein d’une équipe de feu? Le Cochon Dingue Champlain est l’endroit où cuisine gourmande et ambiance chaleureuse sont réunies dans l'atmosphère vibrante du Petit Champlain. **NOUS...

  • Agent (E) de Gestion Du Personnel - Groupe Champlain

    4 months ago

    Quebec City, Canada Groupe Champlain Full time

    Le Groupe Champlain Inc. est un regroupement de 13 Centres d’Hébergement et de Soins de Longue Durée (CHSLD) privés conventionnés, situés dans plusieurs régions du Québec dont la mission est d’offrir des soins et services de qualité, profondément humains, en continu et dans un milieu de vie sécuritaire, à des personnes ayant des besoins...

  • Préposé(E) Au Service Alimentaire

    3 months ago

    Quebec City, Canada Groupe Champlain inc. Full time

    Le Groupe Champlain inc. est un regroupement de treize (13) centres d’hébergement privés conventionnés situés dans plusieurs régions du Québec. Plus que jamais, Groupe Champlain entend devenir la référence première au Québec reconnue pour son humanitude et l’excellence opérationnelle de son continuum de services. Groupe Champlain est une...

  • Agent(E) Administratif(Ve) Classe 2

    3 months ago

    Quebec City, Canada Groupe Champlain inc. Full time

    Le Groupe Champlain inc. est un regroupement de treize (13) centres d'hébergement privés conventionnés situés dans plusieurs régions du Québec. Plus que jamais, le Groupe Champlain entend devenir la première référence au Québec reconnue pour son humanité et l'excellence opérationnelle de son continuum de services. Groupe Champlain est une...

  • Agent(E) Administratif(Ve) Classe 2

    3 months ago

    Quebec City, Canada Groupe Champlain inc. Full time

    Le Groupe Champlain inc. est un regroupement de treize (13) centres d’hébergement privés conventionnés situés dans plusieurs régions du Québec. Plus que jamais, Groupe Champlain entend devenir la référence première au Québec reconnue pour son humanitude et l’excellence opérationnelle de son continuum de services. Groupe Champlain est une...

  • Serveur (H/F) Cochon Dingue Champlain

    4 months ago

    Quebec City, Canada Restos Plaisirs Full time

    Le _**Cochon Dingue Champlain**_ recherche actuellement un(e) serveur(euse) pour joindre son équipe. Tu désires relever un nouveau défi au sein d’une équipe de feu ? Le Cochon Dingue Champlain est l’endroit où **cuisine gourmande** et **ambiance chaleureuse** sont réunies dans **l'atmosphère vibrante du Petit Champlain**. **NOUS...

  • Barman (H/F) - Cochon Dingue Champlain

    3 months ago

    Quebec City, Canada Restos Plaisirs Full time

    Le Cochon Dingue Champlain est actuellement à la recherche d’un(e) barmand(aid). Tu désires relever un nouveau défi au sein d’une équipe de feu? Le Cochon Dingue Champlain est l’endroit où cuisine gourmande et ambiance chaleureuse sont réunies dans l'atmosphère vibrante du Petit Champlain. **NOUS T’OFFRONS**: - Un salaire compétitif; -...

  • Barman (H/F) - Cochon Dingue Champlain

    3 months ago

    Quebec City, Canada Restos Plaisirs Full time

    Le **Cochon Dingue Champlain** est actuellement à la recherche d’un(e) barmand(aid) à _temps partiel_. Tu désires relever un nouveau défi au sein d’une équipe de feu? Le Cochon Dingue Champlain est l’endroit où **cuisine gourmande** et **ambiance chaleureuse** sont réunies dans **l'atmosphère vibrante du Petit Champlain**. **NOUS...

  • Directeur - Directrice de Restaurant

    4 months ago

    Quebec City, Canada Restaurants Ashton Full time

    Ne cherchez plus, les Restaurants Ashton ont l’emploi qu’il vous faut ! Nous sommes actuellement à la recherche d’un **directeur de restaurant** qui joindra notre équipe de gestionnaires passionnés, impliqués et rigoureux. Vous recevrez une formation complète selon les spécificités et plus hauts standards des restaurants Ashton par nos...

  • Cuisinier(ère) Pour Le Restaurant Le Sandbar

    3 months ago

    Venise-en-quebec, Canada Restaurant Le Sandbar Full time

    **Description du poste**: En tant que cuisinier au restaurant Le Sandbar, vous jouerez un rôle essentiel dans la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de préparer et de cuisiner une variété de plats en respectant les normes de qualité et les spécifications du...

  • Préposé(E) à L'entretien Ménager

    3 months ago

    Quebec City, Canada Groupe Champlain Full time

    Le Groupe Champlain Inc. est un regroupement de 13 Centres d’Hébergement et de Soins de Longue Durée (CHSLD) privés conventionnés, situés dans plusieurs régions du Québec dont la mission est d’offrir des soins et services de qualité, profondément humains, en continu et dans un milieu de vie sécuritaire, à des personnes ayant des besoins...

  • Aide-cuisinier(ère)

    3 months ago

    Quebec City, Canada Groupe Champlain inc. Full time

    **Aide-cuisinier(ère) sur liste de rappel pour le centre de Châteauguay et de Saint-Constant.** Le Groupe Champlain Inc. est un regroupement de 13 Centres d’Hébergement et de Soins de Longue Durée (CHSLD) privés conventionnés, situés dans plusieurs régions du Québec. Notre centre Champlain de Châteauguay situé en bordure de la rivière...

  • Chef de Cuisine

    3 months ago

    Quebec City, Canada Archibald restaurant Full time

    Le restaurant Archibald Petit Champlain, situé au cœur du Vieux-Québec, est à la recherche de son nouveau chef de cuisine! Nous recherchons quelqu'un qui n'a pas peur de faire des heures et qui prendra son rôle à coeur! - **Avantages offerts**:_ - **Meilleures conditions** à Québec garanties; - Salaire compétitif; - **Repas fourni à chaque quart...

  • Chef de Cuisine

    3 months ago

    Quebec City, Canada Archibald restaurant Full time

    Le restaurant Archibald Petit Champlain, situé au cœur du Vieux-Québec, est à la recherche de son nouveau chef de cuisine! Nous recherchons quelqu'un qui n'a pas peur de faire des heures et qui prendra son rôle à coeur! - **Avantages offerts**:_ - **Meilleures conditions** à Québec garanties; - Salaire compétitif; - **Repas fourni à chaque quart...

  • Technicien(Ne) en éducation Spécialisée

    3 months ago

    Quebec City, Canada Groupe Champlain Full time

    Le Groupe Champlain Inc. est un regroupement de 13 Centres d’Hébergement et de Soins de Longue Durée (CHSLD) privés conventionnés, situés dans plusieurs régions du Québec dont la mission est d’offrir des soins et services de qualité, profondément humains, en continu et dans un milieu de vie sécuritaire, à des personnes ayant des besoins...

  • Technicien(Ne) en éducation Spécialisée

    1 month ago

    Quebec City, Canada Groupe Champlain Full time

    Le Groupe Champlain Inc. est un regroupement de 13 Centres d’Hébergement et de Soins de Longue Durée (CHSLD) privés conventionnés, situés dans plusieurs régions du Québec dont la mission est d’offrir des soins et services de qualité, profondément humains, en continu et dans un milieu de vie sécuritaire, à des personnes ayant des besoins...

Directeur, Restaurant Le Champlain

5 months ago

Quebec City, Canada FAIRMONT Full time

**Description de l'entreprise**
Dans les Hôtels Fairmont, nos clients découvrent des saveurs uniques et profitent d’un service d’exception à chaque repas. Passionné par le service à la clientèle, vous devrez obtenir d’excellents résultats opérationnels tout en assurant la satisfaction permanente des clients. Le restaurant Le Champlain est de classe mondiale ayant reçu de nombreux prix tel que le meilleur restaurant gastronomique en Amérique du Nord et centrale par les prestigieux World Luxury Awards en 2022, en plus d’avoir une carte des vins primée par Wine Spectator depuis 2016.

**Ce que l'établissement vous offre**:

- Travailler au Fairmont Le Château Frontenac vous permet d’avoir accès à une panoplie d’avantages tels qu’un régime d’assurances collectives, un régime de retraite avec participation employeur, un REER collectif, un service de cafétéria offert gratuitement sur place, stationnement et nettoyage à sec gratuits, plusieurs activités de reconnaissance, diverses activités offertes par notre Club Social, rabais corporatifs dans des centres sportifs, et encore plus
- Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor
- Plan de formations délivrées dans nos Académies
- L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
- La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21

**Description du poste** Votre rôle**:

- Proposer constamment un service professionnel, avenant et attachant ;
- S’assurer de surpasser les attentes des clients en leur fournissant un service efficace et irréprochable ;
- Développer et maintenir des relations de travail étroites et efficaces avec tous les départements afin de bien transmettre les informations pertinentes aux employés

**Opérations**
- Organiser le restaurant afin d’assurer que les normes supérieures de service sont maintenues en tout temps, en tenant compte du budget accordé aux dépenses/coûts en main-d’œuvre ;
- Travailler conjointement avec le Directeur Ventes et Marketing pour promouvoir des offres spéciales pour les ventes de groupes et les soirées privées;
- Assister au développement et à l’implantation de menus et promotions innovatrices et d’évènements de ventes en partenariat avec le Chef des restaurants;
- Assurer le respect des standards de qualité dans toutes les opérations du département de la restauration ;
- Être responsable de la mise à jour de la carte des vins du restaurant et de maintenir l’inventaire et le coût boisson en collaboration avec le Gérant des boissons;
- Maintenir un haut classement Wine Spectator;
- Effectuer une veille des tendances et réseaux sociaux afin de promouvoir les événements et promotions, développer de nouvelles pratiques afin d’améliorer le service et augmenter le chiffre d’affaire ;
- Assurer une bonne utilisation du système des ventes du restaurant, de même que la programmation et l'entretien de celui-ci ;
**Ressources humaines**
- S’assurer d’une bonne gestion et d’une productivité efficace de tous les employés du restaurant y compris la planification, l’embauche, la formation et le développement via les évaluations du rendement;
- Assurer la formation continue au sein du département de la restauration, au besoin;
**Gestion et planification**
- Assister à la préparation du budget annuel de la restauration, au plan capital et aux projets stratégiques ;
- Préparer les revenus mensuels du restaurant ainsi que les dépenses prévues ;
- Proposer les ajustements nécessaires de menu en fonction de la rentabilité des plats et de leur volume de vente;
- Développer de nouveaux marchés et approcher de nouvelles clientèles;
- Toutes autres tâches connexes.

**Qualifications** Votre expérience et vos compétences incluent**:

- Avoir de trois à cinq ans d’expérience au département de la restauration haut de gamme dont au moins 2 ans dans un rôle de gestionnaire;
- Avoir une formation et une expérience accrue dans le domaine de la sommellerie ;
- Avoir gradué d’un programme en gestion hôtelière ou restauration (avec cours de sommellerie), un atout ;
- Avoir de l’expérience dans les ouvertures et repositionnement d’établissement haut de gamme, un atout;
- Expérience en développement et mise en place de promotions ;
- Être très organisé et posséder des aptitudes marquées pour la gestion ;
- Sens inné du service à la clientèle ;
- Avoir d’excellentes compétences pour la communication et la présentation;
- Être un dirigeant extrêmement efficace, possédant un haut degré de compétences interpersonnelles, de l'ambition, et de la détermination;
- Connaître les logiciels informatiques, tels que Micros, Word et Windows Applications est un atout distinctif ;
- Anglais de niveau avancé est requis afin de soutenir une conversation avec