Chef de Partie

1 week ago

Montreal, Quebec, Canada Compass Canada Full time

Recherchez un poste de Chef de Partie dans un environnement de production alimentaire à volume élevé, avec des responsabilités de coordination, de planification et de gestion d'équipe.

Titre du poste: Chef de Partie

Statut de l'emploi: Temps partiel

Taux horaire de départ: 31,26 $

Horaire: Selon les événements

Détail du poste:

  • Coordonner et préparer quotidiennement un grand volume de repas en suivant divers menus et concepts différents
  • Veiller à ce que les portions et la présentation soient appropriées
  • Planifier la production, déléguer des tâches et gérer le personnel de cuisine
  • Contrôler et recycler les surplus de production
  • Aider à évaluer les besoins alimentaires selon le menu et les stocks, commander les produits nécessaires en respectant les normes opérationnelles
  • Remplir les registres ou les fiches de production
  • Contrôler la qualité des produits dès leur arrivée et assurer le roulement de l'inventaire
  • Assurer le respect des normes de propreté, d'hygiène et de sécurité
  • Aider à l'approvisionnement au besoin

Qualifications requises:

  • Certificat ou diplôme en gestion culinaire un atout
  • 3 ans en services alimentaires ou expérience de gestion connexe dans un environnement de production alimentaire à volume élevé
  • Excellentes compétences en matière de leadership et d'organisation
  • Solide connaissance des normes d'hygiène et de santé et sécurité au travail

A propos du Groupe Compass Canada:

Le Groupe Compass Canada est déterminé à former un main-d'œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les communautés au sein desquelles nous exerçons nos actives. Nous encourageons à postuler et nous avons le plaisir de considérer tous les candidats qualifiés, sans égard à la race, la couleur, la citoyenneté, la religion, le sexe, l'état civil, l'orientation sexuelle, l'identité de genre, le statut d'autochtone, l'âge, ou les personnes nécessitant une solution d'adaptation.

  • Chef de Partie

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Poste de Cuisinier/CuisinièreLe Duc de Lorraine recherche un professionnel de la cuisine pour préparer des plats de haute qualité dans un environnement dynamique et exigeant.Compétences requisesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des techniques de cuisson, des ingrédients, des équipements et des procéduresPrécision et...

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    5 days ago

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  • Chef de Partie

    2 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

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    2 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

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  • Chef de Partie

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Poste de Cuisinier / CuisinièreLe Duc de Lorraine recherche un professionnel de la cuisine pour préparer des plats de haute qualité dans un environnement dynamique et exigeant.Compétences requisesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des techniques de cuisson, des ingrédients, des équipements et des procéduresPrécision et...

  • Chef de Partie

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

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  • Chef de partie

    1 week ago

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    Recherchez un chef de partie pour assurer la préparation et la présentation de plats de haute qualité dans un environnement de cuisine dynamique. **Chef de partie** Le chef de partie est un membre clé de l'équipe de cuisine, responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité. Il/elle travaille en étroite collaboration...

  • Cuisinier / Cuisinière - Chef de Partie

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Description du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et ExpériencesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité d'exécution des...

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    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous sommes à la recherche d'un.e Chef de Partie expérimenté.e pour intégrer notre équipe dynamique et passionnée. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la supervision directe de l'équipe de cuisine et la gestion quotidienne des opérations. Vous assisterez le chef exécutif dans la planification des menus, la gestion des...

  • Chef de partie

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Au Petit Extra Full time

    Bistro français bien établi, de 125 places, une institution de Montréal, situé dans le même édifice que la Cabaret lion d'or. Nous sommes à la recherche d'un cuisinier avec expérience, pour un poste de chef de partie pour le restaurant et/ou aux banquets. Le poste est à temps plein. Diplômé d'une école de cuisine reconnue, sérieux, attentionné...

  • Chef de partie

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Détails du posteLe restaurant Jérôme Ferrer Europea, membre de Relais & Châteaux, recherche un chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire. Le candidat idéal possède une expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire et dispose d'une formation en cuisine.ResponsabilitésPréparer et réaliser les desserts demandés par le chef cuisinier ou...

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  • Chef de Partie

    2 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du poste Nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Auberge du Pommier. ResponsabilitésExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.Préparer quotidiennement les repas du restaurant conformément aux normes O&B.Respecter les recettes, le...

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    2 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Auberge du Pommier Full time

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  • Chef de partie banquet de nuit

    7 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Rejoignez l'équipe de l'hôtel Ritz-Carlton Montréal, un établissement légendaire situé au cœur du centre-ville. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie de nuit qui partagera nos valeurs de créativité, de travail d'équipe et de collaboration.À propos de l'emploiEn tant que Chef de partie de nuit, vous serez responsable...